【材　料】起司丝 100公克 墨西哥辣椒 10公克 薄片披萨皮 1片 洋葱 30公克 美式腊肠 150公克 青豆仁 20公克 茄汁肉酱 2大匙

【制　法】

1.洋葱洗净切丁；墨西哥辣椒洗净切碎；美式腊肠切片备用。

2.热一油锅，放入墨西哥辣椒碎炒香后，再加入意式茄汁肉酱炒匀即可。

3.取一片薄片披萨皮，涂上作法2的酱，撒适量的起司丝（材料外）后，放入已预热的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤约6分钟后取出。

4.撒上2/3份量的起司丝，再摆上作法1的洋葱丁和腊肠片后，最后再撒上其馀1/3份量的起司丝，放入相同火候的烤箱，烤约2分钟即可。