食材明细

制作步骤

食材明细

低筋面粉 190g

黄油 130g

细砂糖 25g

糖粉 35g

鸡蛋 一个

抹茶粉 10g

制作步骤

1.软化的黄油加25g细砂糖，35g糖粉搅打膨松。

2.分次加入鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中。

3.搅匀的黄油蛋液，很蓬松，很轻盈。

4.低粉和抹茶粉混合均匀，过筛到步骤3中的黄油蛋液中。

5.切拌均匀，成团（不要使劲揉搓以免出筋）。

6.装入裱花袋中，用菊花裱花嘴，挤出自己喜欢的形状。烤箱预热190度，中层，10分钟左右即可。烤好后放烤架上自然晾凉，然后密封保存。