原料:藕250克,卤水800克、小葱花5克
制法:
1、藕去皮治净,入卤水中煮制30分钟,捞出晾凉。
2、将晾凉的藕切成薄片,装盘,撒葱花即可。卤水的制作:八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱各适量,一同加水熬制即成。
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