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词条 蜜汁烤火腿
释义

材料:

8人份,西式火腿2000g,土豆1500g(煮熟,切成4份),苹果8个(分别切成8份),蜂蜜2汤匙(30ml),油2汤匙(30ml),水200ml,啤酒200ml,法国芥末2汤匙(30g),丁香20粒,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

做法:

将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。

丁香均匀的插在蜜汁火腿上。

法国芥末、啤酒(100ml)和蜂蜜放入碗里调拌均匀,再调入黑胡椒碎,用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上,剩余的汁待用。

油和盐放入碗里混合均匀,接着放入切好的土豆和苹果调拌均匀,和蜜汁火腿一起放入烤盘里。

烤制方法:

烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱底部,烤制30分钟,其间每隔10分钟将剩余的芥末汁刷在火腿、土豆和苹果一次。

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更新时间:2025/3/4 2:05:39