| 词条 | 叉烧酱烧排骨 |
| 释义 | 叉烧酱烧排骨 菜 名： 叉烧酱烧排骨 主 料： 排骨（腩排）1件（约720克）。 配 料： 腌料：叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 做 法： 1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。 3、送进中火（190摄氏度）之焗炉中焗30-40分钟至表面金黄熟透即成。 |
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