| 词条 | 桂圆杞子糕 |
| 释义 | § 材料 ：桂圆肉20克、杞子10克、鱼胶粉30克、红糖适量 § 做法步骤 ： 1.桂圆肉切碎，杞子洗净 2.锅里放入适量的水，放入桂圆肉和杞子，慢火煮10分钟，令其出味 3.过滤出液汁，只量取400ml液汁备用 4.400ml液汁、桂圆肉和杞子放回锅内，加入适量的红糖煮沸，再放入30克的鱼胶粉，慢慢搅拌，直至鱼胶粉完全溶解，熄火待凉 5.将放凉的胶液舀入自制的模子内，放入冰箱冷藏至完全凝固，脱模后即可食用。 |
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