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词条 蜜汁煎饼
释义

材料:

鸡蛋2枚,牛奶200ml,面粉150g,泡打粉2茶匙(10g),蜂蜜2汤匙(30ml),油2茶匙(10ml),时令水果适量

做法:

将鸡蛋、蜂蜜(1汤匙,15ml)、牛奶、面粉和泡打粉一同倒入较大的容器中。充分搅拌呈面糊状,最好再用筛网过滤一下,使面糊更滑润均匀。

在平底锅中抹上薄薄一层油,中火略烧热后倒入少量的面糊,改小火慢煎2-3分钟,表面呈熟色并固定成型后,小心地翻面,把两面都煎成漂亮的金黄色。

将做好的小煎饼逐个放入盘中,配上切好的水果。把剩下的蜂蜜(另1汤匙,15ml)淋在表面即可。

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更新时间:2025/3/4 13:26:56