材料

做法

材料

金华火腿，白糖各4两（约160克），白果8两(约320克），姜4片，蜜瓜1/2磅（约225克），桂花糖1茶匙

做法

1.切去金华火腿的皮和油，隔水蒸半小时，然后切片，加糖、姜再蒸十分钟。

2.白果去壳开边，出水后去心去衣；白糖加三分之一杯水及桂花糖煮成糖胶；蜜瓜切片。

3.将白果放入糖胶内，用文火煮至金黄色，配以蜜瓜及蜜饯火腿片食用。