主料

调料

方法

主料

糯米粉适量 蜜红豆适量

调料

冰糖适量 水适量 黑咖啡2包

方法

1.开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中。

2.将咖啡水与糯米粉揉成面团。

3.糯米面团分成均等小份揉圆。

4.蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实。

5.糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝。

6.锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可。