材料
制作(特色)
主料：莼菜250克,素火腿80克,素鸡80克
调料：香油1克,盐2克,鸡精1克
1. 将素火腿、素鸡洗净切成丝；
2. 锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；
3. 待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；
4. 放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；
5. 撒入素鸡丝、素火腿丝即可。
清香可口
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