材料

制作

材料

主料：火腿肠200克,猪肝200克,猪舌200克

辅料：胡萝卜100克,黄瓜100克

调料：盐4克,香油15克

制作

1. 胡萝卜下入水锅；

2. 锅内加精盐3克煮熟捞出晾凉，斜切成斜片；

3. 黄瓜切圆片，用精盐1克拌均入味；

4. 火腿肠切成半圆片；

5. 猪舌切半圆片；

6. 猪肝切三角片；

7. 把胡萝卜、黄瓜、火腿、猪舌依次从盘的两边向中间排摆成蝴蝶状；

8. 中间放上猪舌片，呈梯形摆平；

9. 摆好后淋上香油即成。