用料
做法
特点
功能
材料:香菇适量(干鲜均可)、葱姜少量。调料:盐、鸡精、淀粉、生抽、香油、料酒、白糖。
1、把水发或新鲜香菇去掉根切成厚一点儿的片,准备好葱、姜末。
2、油锅烧热后切好的香菇下锅翻抄一分钟,炒出香味,然后加入料酒、白糖(要稍微多一点,因为这道菜是甜咸口味的)、盐、生抽、水烧至香菇入味。
3、随后加入鸡精和水淀粉勾芡,起锅时倒入一点儿香油并撒入香葱末,入盘,这样一道非常美味的素烧香菇就做好了。
香菇香嫩软滑。
防癌,降血脂,增强免疫力。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。