词条 | 玫瑰包 |
释义 | 玫瑰包 材料 主料:面粉 辅料:豆沙馅、玫瑰花瓣 调料:白糖、酵母、牛奶、泡打粉、玫瑰香葡萄汁 烹制方法 1、一斤面粉中加入5克酵母、5克泡打粉、少许白糖,用玫瑰香葡萄汁和面,揉匀后醒发片刻; 2、将可食用的鲜玫瑰花瓣切成细丝,与白糖、豆沙馅一起调成馅,放在案板上,撒少许白面搓成小条备用; 3、将面团取出搓细条,揪成小剂子,再将剂子逐个搓成枣核形的小条,按扁后即成花瓣,一片一片的包裹住豆沙馅,直到出现玫瑰花形即可,再用菠菜汁和成的绿色面团做叶子,待蒸锅上汽后放入大火蒸10分钟即可。 特点 造型美观,花香怡人。 |
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