麦卷,用麦粉做的,在某些地区每年的七月半一定会做的点心,用来上供的,之后再当做点心吃的。
做法:面粉里打入鸡蛋,搅拌成糊,再在锅里摊成薄薄的麦皮,然后再包上事先炒好的过桥米线、嫩南瓜丝、豆腐干、鞭笋等,卷成一个个的卷就成了。
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