原料：章鱼1只(约250克)，大蒜3粒，红辣椒3个，松子1大匙，香菜末1／2大匙，辣油1／4大匙，盐、黑胡椒粉适量，色拉油5大匙。

制法：

1、章鱼洗净，切小段，大蒜、辣椒切丁备用。

2、童鱼放入八热的滚水中烫一下即捞起备用。

3、锅中倒入色拉油热锅，放人大蒜和辣椒爆香，接着放入章鱼快速翻炒，再放入松子拌炒，起锅前撒入香菜末、辣油、盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可。