原料：莲藕、毛豆、干辣椒、花椒

做法：

1. 莲藕去皮切成丁，冲洗几次沥干。

2. 毛豆仁在开水里煮两分钟捞出沥干。

3. 炒锅烧热放油，放入花椒粒和干辣椒，等油温变高炸出香味后捞出。

4. 放入藕丁和毛豆翻炒，加盐即可。