| 词条 | 鸡脯江米团 |
| 释义 | 鸡脯江米团 § 原料配方 江米50克 熟鸡脯肉200克 芝麻25克 § 制作方法 1.把江米洗净、加适量水，上屉蒸熟。凉透后，反复揣匀，搓成长条，揪成 50克一个的剂子，按成圆饼备用。 2.把鸡脯肉切成20个相等的小块后，每个按好的圆饼内包一块，做到椭圆形，蘸上芝麻 备用。 3.油锅烧至七成成熟时，放入生坯。生坯浮出油面，呈金黄色即熟，取出码于盘内。 产品特点 鲜香适宜，酥脆可口。 |
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