食材明细

制作方法(小贴士)

食材明细

洛神花6朵

梨半个

小西米50克

荷叶半张

冰糖适量

制作方法

荷叶洗净，切片，放开水煮开，放下洛神花，大火煮开，小火10分钟。

把荷叶与洛神花捞去留汁。

把梨洗净，去核，切小块。

放入洛神花汁里煮开.

放入冰糖，小火煮1分钟。盛出待用。

取小锅，放适量水煮开，放下西米，大火煮开，小火2分钟.

捞出西米。浸入冷水.

反复再煮一次，关火，闷2分钟，至西米透明。

把西米放入洛神花梨的汤碗里即可。

小贴士

1.因洛神花含有较多的有机酸，胃酸过多者不宜饮用或食用。