原料：胡萝卜一根、核桃仁一两、芦笋12根、盐、黄油、香葱。

做法：1、芦笋去皮切段，在放了黄油盐的水中略煮捞出。

2、核桃仁烤熟、胡萝卜切成蝴蝶装。

3、锅中放少许油，煸香葱花，放入胡萝卜煸炒，加入芦笋核桃，放少许盐、鸡精即可调味出锅。