《烙碗记》又名《铁莲花》、《赤玉盘》，秦腔传统戏。

剧情为：刘志明、刘志忠兄弟相睦，志明继室马氏不贤，强逼志明与弟分居。志明与马氏带来之侄子保柱打死人命，其弟志忠代刑致死。马氏又逼志明使弟媳李氏改嫁，李氏无奈留下儿子定生，带女儿爱姐出家为尼。定生与伯父同居，屡遭继母毒打，值严冬大雪，剥去定生外衣，命前院扫雪。马氏又与保柱定下滚水烙碗之计，欲赶走定生。定生逃出哭坟，志明追至坟园，始知马氏之阴毒。是夜志明与定生同眠楼上，马氏命保柱用铁莲花勒死定生，不料错将志明勒死，马氏又诬陷定生，告官治罪。县令崔明见疑，断清此案，请包拯救活志明、志忠，处死马氏、保柱，合家团圆。

此剧为须生、幼生、老旦、丑唱做工戏。本戏中有鬼魂迷信情节，已久不演出。其中《烙碗记》为著名折戏，尚广流传。