食材明细
制作步骤
食材:秋刀鱼 500克
调料:老干妈 1汤勺、料酒 1汤勺、大青蒜 2根、盐 1茶匙、味精 1茶匙、油 适量、干椒 6枚、姜 2片
1.,秋刀鱼500克洗净备用.
2.料酒,老干妈,干椒,盐,味精,姜,大蒜备用.
3.秋刀鱼切一块一块然后放干椒,盐,味精,姜料酒腌制10分钟左右.
4.锅里油烧热,用筷子把腌制好的秋刀鱼一块一块夹出来放在锅里煎.
5.换另一面煎香.
6.倒入老干妈炝入味.
7.秋刀鱼炝入味倒入大蒜叶,炒几下.
8.老干妈炝秋刀鱼出锅.
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