§ 主料：
鹌鹑松花蛋16个（其中深色松花蛋7个）
§ 配料：
香油5克、酱油5克、香醋10克，姜米、蒜茸适量
§ 做法：
1、将鹌鹑松花蛋剥出，在盘中照图摆成形；
2、姜米、蒜茸放入香醋、酱油浸泡一会儿，再加入香油兑成姜汁；
3、捞出姜米、蒜茸渣滓，将汁浇在摆好的松花蛋上即成。
§ 特色：
视觉精巧，清淡爽口
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