克林姆酱：
全脂牛奶50克白糖 10克
黄油 6克
低粉 1/2小匙
玉米淀粉 1/2小匙
鸡蛋 13克
材料：
高粉 200克
低粉 50克
白糖 35克
盐 3.5克
酵母 4克
鸡蛋 1个
水 96克
黄油 22克
吉士粉 7克（奶粉也可以）
装饰：
蓝莓粒酱
椰丝
1.准备材料。
2.除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。
3.再加入黄油后揉至完全阶段。
4.第一次发酵的时间做克林姆酱。
5.将牛奶 白糖和黄油混合煮开。
6.然后加入粉类和鸡蛋液。
7.小火边搅拌边煮滚即可。晾凉备用。
8.第一次发酵至2.5倍大。
9.排气 分割 松弛15分钟。
10.然后擀平，折三折，再滚圆按扁后放到模具中。
11.进行最后发酵45分钟。
12.表面挤上克林姆酱，刷蛋液，随意的加上蓝莓粒酱。
13.放进预热过的烤箱中180度25分钟。
14. 制作完毕，出炉了。