词条 | 老黄瓜煲赤小豆扁豆 |
释义 | 材料 老黄瓜 1条 赤小豆 2两 扁豆 2两 排骨 1斤 蜜枣 4粒 陈皮 1片 做法 陈皮浸软,刮去瓤。老黄瓜洗净,切块备用。 排骨、赤小豆、扁豆及蜜枣洗净,备用。 锅内放适量水,水滚放入上述材料,中火煲3小时,加盐调味即可。 老黄瓜-清热解渴利尿。 赤小豆-含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、维他命A、B及C,利小便去水肿,除烦热,止渴,解酒湿等。 扁豆-含蛋白质、碳水化合物、钙、铁及磷,可健脾和中,除湿热。 排骨-补气益血,增加钙质。 蜜枣-润肺止咳 |
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