原料：肉馅350克、老抽+生抽=7勺、料酒3勺、黑胡椒1勺半、鸡精3勺、糖3勺、辣椒粉1勺半、（这个是自己买的红辣椒回来自己磨的粉，很细腻的那种；不喜欢吃辣的JM也可以不放的）孜然半勺、芝麻两勺。

做法：肉馅里加入所有调料顺着一个方向搅拌上劲。拌好后放置半个小时入味！取锡纸，把肉馅的一半放上后，上面铺上保鲜膜。取擀面棍把肉馅擀成长方形的薄片。烤箱180°预热，把擀好的肉馅放入烤箱。15分钟即可。烤好后取出翻面，放凉后切块。