食材明细

制作方法

食材明细

主料：

猪小排 500克调料：

料酒 一大勺（15ml）

可乐 一听

柠檬 一个挤汁备用（用适量白醋也可，用量根据个人口味定）

老抽 一大勺

大葱 2段

姜 2片

制作方法

1、排骨放入开水中煮2-3分钟，出锅洗净备用。

2、锅中放适量油，将排骨倒入爆炒。

3、爆炒至表面微焦，加葱、姜一起炒出香味。

4、倒入料酒、老抽、柠檬汁，炒匀，倒入整听的可乐，大火烧开后改小火焖烧。

5、汤汁开始变浓后，转大火收汁，不停翻炒直至浓汁浓稠均匀裹在排骨上即可。