材料
做法
材料1：蛋黄30g、蛋清64g、细砂糖50g、色拉油17ml、鲜奶12ml
材料2：低筋面粉54g、玉米淀粉12g、细盐0.5g、椰蓉适量、葡萄干20g、巧克力30g、果酱少许
1.取33g细砂糖，分次加入蛋清液中；
2.用电动打蛋器将蛋清液打至硬性发泡；
3.蛋黄液中加入剩余的细砂糖，打至砂糖融化；
4.加入色拉油，搅拌均匀；
5.加入鲜奶，搅拌均匀；
6. 将蛋黄液加入打发的蛋白中；
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