| 词条 | [图文]糖醋里脊 |
| 释义 | § 原料/调料 [图文]糖醋里脊烹调类别： 炒菜 烹调时间： 普通 食材类别： 猪肉 味道： 酸甜 适宜季节： 无关 菜系： 家常菜 材料： 里脊肉200克，冬笋25克辣椒15克，葱段25克，蒜蓉5克。 做法： 将肉拍松切成菱形块，用盐腌一下，再加少许湿淀粉拌匀，滚上干淀粉，放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片，辣椒切件，用热油炒几下，随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。 |
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