词条 | 卡斯特庄园 |
释义 | 背景卡斯特庄园成立于1832年,卡斯特庄园种植酿酒葡萄,拥有种植园,生产,储存,罐装,销售其产品。卡斯特集团凭借其技术和经验奠定了其在欧洲市场的领导地位。遍布全法和海外的十个生产基地赋予卡斯特庄园无比的产能,客户的需求能在最短时间给与满足。 产品介绍卡斯特美露高级干红葡萄 卡斯特卡莱尔 卡斯特卡梅拉 卡斯特凯罗尔 卡斯特凯马 卡斯特康奈安 卡斯特克洛斯 卡斯特威尔瑞 发展历程300年的发展历程在法国卡斯特庄园建庄已有几百年历史,但是成立单独的品牌管理企业却时间不长。 法国卡斯特集团于1949年由卡斯特4兄弟创立于法国波尔多。起初是一家葡萄酒贸易商, 从五六十年代起逐渐发展, 建立了灌装工厂,七八十年代开始收购葡萄园。 自1988年集团继续扩张, 并购了尼古拉(Nicolas)公司。1992年初, 卡斯特收购其在葡萄酒市场的主要竞争对手--法国葡萄酒公司(法国业内第二), 1999年,收购维基尼庄园公司--一家致力于在国际市场销售高档葡萄酒的公司。与此同时,卡斯特在法属非洲开发啤酒和软饮料市场。 1990年,集团收购BGI(国际饮料冰淇淋公司),占领大部分非洲市场。 1993年,集团在第三领域—饮用水领域继续扩张,占据了矿泉水市场的主导地位(法国第三大矿泉水集团)。 时至今日,凭借超过45亿欧元的年销售额,卡斯特集团已成为国际饮料市场的主要成员,并继续发展以期更大成功。 卡斯特庄园特色卡斯特集团葡萄酒公司拥有: -800公顷葡萄园- -波尔多地区12座酒庄 -普罗旺斯海岸1座酒庄 -摩洛哥1200公顷葡萄园 -6个灌装中心 -2个覆盖全法国的物流中心 -2200名雇员 -7亿2千4百万欧元销售额 合作内容(项目的介绍) 卡斯特庄园酒的优势卡斯特是法国五大酒庄的其中之一,位于法国法定产区波尔多, 通过对整个流程的监控,从生产到销售,卡斯特庄园成功地在饮料行业积累了独一无二的经验,保证向其合作伙伴提供全系列的产品和周到的服务。 自创立伊始,卡斯特庄园即立足全球,通过其三大核心产业, 向客户提供全方位的专业服务。 卡斯特庄园授权深圳大都在中国大陆独家使用其“CASTEL” 卡斯特(酒),经销相关品牌的葡萄酒。 卡斯特庄园葡萄酒特点:1,分级制度:法国葡萄酒是世界上率先实行葡萄酒质量等级制的国家,它以原产地控制命名葡萄酒为特点,自1935年起在全法国实行了法定产区葡萄酒命名制(AOC),这项工作要经国家机构“法国葡萄酒命名研究所”严格调查和感官分析后才以质量而命名,从法律上保证和规范葡萄酒的质量和行业发展,形成了一套完整的质量分级管理制度,并作为基本的标准已经推广应用到全世界。 2,地位:卡斯特庄园葡萄酒在超过几百年发展中,已经发展为法国第一世界第二的葡萄酒制造者,为费者提供来自世界最有酿酒传统的波尔多地区3500多种葡萄酒,让消费者品尝到纯正法国葡萄酒的醇香,并感受到拥有法国卡斯特庄园葡萄酒的美妙。 3,酿造工艺:原料→除梗破碎→浸渍发酵→分离→(自流酒 分离) 压榨酒→ 苹果酸乳酸发酵→ 贮存澄清→冷冻→除菌过滤→灌装→窖存→成品 4,感官标准: 色泽:紫红、宝石红等 香气:具有纯正、优雅怡悦和谐的果香与醇香。 口味:具有纯净、优雅的口味,酒体完整。 风格:典型、突出、明确。 5,庄园特色: 典型:就是葡萄酒的风格,不同地方所产的葡萄酒都有各自特点。 和谐:优质葡萄酒必须具备的呈味物质和呈香物质之间合理的比例。 肥硕:指具有一定酒精度的葡萄酒,酒精度<10%(v/v)的葡萄酒,不会具有肥硕特征。 柔弱:葡萄酒缺乏筋骨和醇浓性,柔弱主要用于描述酸度过低的葡萄酒,只有甜味。 瘦弱:由于酸度过高而引起的感官特征。 淡弱:酒度低,口味淡的葡萄酒,另外香气也淡。 醇厚:酒度高但平衡和谐的葡萄酒。 |
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