词条 | 咖喱土豆鸡盖浇馕 |
释义 | 制作食材:鸡腿,土豆,胡萝卜,豌豆 制作调料:咖喱膏,盐 制作过程: 1.鸡腿肉去骨切小块,用盐,料酒,淀粉腌制二十分钟 2.土豆,胡萝卜切小块 3.热锅少油下鸡腿肉翻炒至变色 4.下咖喱膏翻炒均匀,加一碗水煮至沸腾 5.下土豆和豌豆,盖上盖子焖煮至土豆熟透 6.下胡萝卜块焖煮十分钟,加盐调味,勾水淀粉煮开 7.做好了咖喱盖浇汁,将馕垫在盘底,浇上热乎乎的咖喱鸡肉质,等馕吸收一会儿汁水再吃。或者将馕撕成小块,放入锅中焖煮片刻,回软的馕吃起来会相当安逸。 |
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