材料
做法
材料:韭黄300克、肉丝150克、红椒20克。
调料:葱、姜、盐、味精、胡椒粉、油。
1、韭黄洗净切成3厘米长的段,红椒洗净切丝,二者均入沸水略烫,捞出控干。葱洗净切葱花,姜洗净切末。
2、锅放油烧至三成热,下肉丝炒散,盛出待用。
3、锅留底油,放入葱花,姜丝炒香,下韭黄、肉丝、红椒丝,加盐、味精、胡椒粉调味,炒匀即可。
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