| 词条 | 精选美味家常小炒 |
| 释义 | 图书信息精选美味家常小炒定 价：￥29.80 作 者：周范林，李光远 编著 出 版 社：中国纺织出版社 出版时间：2010-9-1 开 本：16开 I S B N：9787506461344 包 装：平装 内容简介最经典的菜式，最地道的做法，小炒色、香、味、形全面升级。烹饪大师教您如何保住食材营养，烹出美味，吃出健康。 本书汇集了最家常、最好吃、最营养、最健康、最受老百姓喜爱的经典炒菜。地道炒法准确操作，调味秘诀倾囊相授。轻松掌握炒菜秘诀，让菜肴添色、增香、出味。 目录Part 1 家畜肉品篇 鱼香肉丝 豆腐皮炒肉丝 番茄酱炒里脊 豆干炒肉丝 肉片炒蘑菇 肉丝炒豆芽 多彩肉丝 肉末炒泡菜 三彩牛肉 肉片炒冬笋 香菇炒里脊片 三丝炒肉 炒桂花蹄筋 嫩豆腐炒肉片 |
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