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词条 维生素及矿物质必备书
释义

基本信息

作 者:杜冠华,李学军 编

出 版 社:河南科学技术出版社

出版时间:2003-5-1

版 次:1

页 数:138

字 数:110000

印刷时间:2007-3-1

开 本:

纸 张:胶版纸

印 次:

I S B N:9787534923777

包 装:平装

内容简介

通过日常饮食所摄入的维生素和矿物质并不能满足人体的全部需求,因此需要每天补充。

补充必须强调平衡。人体不可能只缺乏一种营养素,而营养素之间关系密切,所以必须选择组合型维生素及矿物质补充剂。

但当今市场上产品的配方多来自西方国家。饮食习惯和体质的不同,决定了中国人所缺的维生素和矿物质与西方人不同,使用西方国家配方并不科学。

然而,目前大多数中国人对此知之甚少,导致盲目补充的现象比比皆是。建立科学补充营养素的观念,成为改善中国人营养状况的当务之急。

本书旨在普及维生素、矿物质知识、树立正确的补充观念,提供科学的补充方法,纠正补充维生素和矿物质的误区,为提高全民健康作出贡献。

作者简介

博士,中国医学科学院中国协和医科大学药物研究所研究员,教授,国家药物筛选中心主任,中国药理学会副秘书长,中国海洋药物药理专业委员会副主任委员,中国中药药理专业委员会国家“863”计划主题专家组专家。《医药导报》副主编,《药学学报》、《中国临床药理学与治疗学》

目录

第一章 中国政府重视营养

第二章 基本知识

第三章 维生素家族

第四章 矿物质

第五章 女士美丽在营养中诞生

第六章 儿童、青少年茁壮成长靠营养

第七章 中老年人健康长寿话营养

第八章 中国人如何补充营养素

第九章 给你一个健康计划

第十章 有问必答

随便看

 

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更新时间:2025/3/16 16:42:52