一、品种来源：晋鲜糯8号（黑玉米）玉米是山西省农业科学院玉米研究所甜糯玉米研究室翟广谦、陈永欣等人选育的又1个糯玉米新品种，属早熟黑色糯性玉米。

二、特征特性：该品种株高275cm，茎粗2.72cm，穗位高115cm，果穗长筒型。穗长20cm，穗粗4.5cm，穗行数16—18行，鲜果穗重303g。亩产鲜果穗900—1000kg。穗型美观，结籽到顶无秃尖，品质好。授粉后第5天开始上色，而且上色极快，采鲜期籽粒黑亮中透着紫红色，煮熟后色泽更佳，穗轴紫红色。一般春播出苗至采鲜穗85—90天，干籽粒采收110天。抗大小斑病、青枯病、丝黑穗病、矮花叶病。

晋鲜糯8号除具备甜糯玉米鲜嫩、皮薄、口感好等所有优点外，较传统黄、白糯玉米营养更加丰富，维生素、微量元素含量增加，尤其是硒的含量大幅度提高，口感和味道更加纯正。加之食用黑糯玉米因符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念，是现代都市人倍加青睐的消闲食品。速冻、真空包装保鲜加工后保持了鲜嫩玉米原有的形态、色泽、风味及营养成份可周年供应市场，市场前景十分看好。

四、食用方法：该品种鲜食期采收直接食用青穗；速冻保鲜玉米蒸煮20分钟即可；真空保鲜玉米开袋即食，热食更佳。

五、适应范围及栽培要点：

1、适应范围：晋鲜糯8号属早熟糯性玉米，加之抗病性强，尤以采鲜穗为主，因此种植玉米的地区（除盐碱地外）均可种植。

2、高产优质栽培要点：①隔离种植；②保浇水地、适期播种；③合理密植，亩留苗3000-3500株为宜；④适期采收，保持新鲜，在授粉后22—24天采收为宜，采后及时上市或加工；⑤籽粒加工要待完全成熟后采收。