| 词条 | 金针菇鸡粒粥 |
| 释义 | 做金针菇鸡粒粥的材料主料:粳米200克 辅料:金针菇20克 鸡肉100克 调料:小葱10克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 鸡粉3克 胡椒粉1克 香油3克 金针菇鸡粒粥做法1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分 2. 鸡脯肉切粒,加入盐、味精、淀粉腌渍15分钟 3. 金针菇泡发回软,切小丁 4. 香葱切葱末备用 5. 锅中加入2000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸 6. 转小火煮45分钟,再下入鸡脯肉粒、香菇丁及盐、鸡粉、胡椒粉、香油,搅拌均匀 7. 再煮10分钟,撒入葱末,即可盛起食用. |
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