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词条 金玉满堂什锦虾
释义

原料

主料:大虾、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒。

辅料:薯片、盐、水淀粉、姜丝、鸡精。

制作方法

1,鲜虾去掉头和皮,剩下下几把尾留下。

2,虾用盐和料酒腌制10分钟。

3,把带尾的虾裹上糊。

4,下入油锅炸至变色表面酥脆

5,把胡萝卜粒 豌豆 玉米粒焯水。

6,捞出后控干水分。

7,锅中放油下入姜丝爆香后捞出。

8,放入没尾的虾仁煸炒。

9,虾仁煸炒变色加入焯水的玉米粒 豌豆 胡萝卜粒继续煸炒。

10,放入盐 鸡精勾入薄芡即可。

11,两片薯片叠在一起。

12,把炸好的带尾虾放在薯片上。

13,浇上炒好的什锦粒码盘即可。

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更新时间:2025/3/21 10:00:29