| 词条 | 金酸枣 |
| 释义 | 基本信息中文学名：金酸枣 拉丁学名：Spondias cytherea Sonn. 别名：番橄榄、加耶杧果 分类地位：漆树科酸枣属 分布原产太平洋群岛南部，现在世界热带地区均有栽培。我国的广东、海南、福建等地有引种，台湾省于1931年引种为一种热带果树，现存于嘉义农试所。厦门华侨亚热带植物引种园于60年代初从印度尼西亚引入，至今已有30年的树龄。 形态特征果实性状和经济价值果实卵形或椭圆形，外观美丽。果肉白色至淡黄色，风味佳，有较浓的橄榄树脂味。果皮初为鲜绿色，其后开始转黄，此时果肉较厚，清脆爽口，略酸，具有菠萝的香味；果实完全成熟时果皮为黄色，果肉软化，多汁，味较甜，纤维少；过熟则果肉太软，纤维多，果肉富含维生素C。 |
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