请输入您要查询的百科知识:

 

词条 坛紫菜
释义

§ 简介

坛紫菜具有丰富的蛋白质和碘、磷、钙等物质并具有人体生存十二种必需的胺基酸。根据本草纲草记载,还具有清热、解毒、减肥、防便泌、降血压、抗癌等功效,长期食用,对人身健康有益。本地的坛紫菜是生产在有丰富微生物的浅海间,用毛竹支架,随潮涨潮落自然生长而成的。并根据本镇气候和海涂微生物丰富的特点选苗养殖成的优良淡紫菜。

紫菜也分叶、叶柄和团着器三部分,不同种类的叶片形状、大小不同,坛紫菜的叶状体呈长叶片状,基部宽大,梢部渐失,叶薄似膜,边缘有少些皱格,自然生长的长30~40厘米,宽3~5厘米;养殖得好的叶长可达1~2米。加工后的紫菜均呈深紫色,富光泽。

§ 形态特征

坛紫菜的叶状体呈长叶片状,基部宽大,梢部渐失,叶薄似膜,边缘有少些皱格,自然生长的长30~40厘米,宽3~5厘米;养殖得好的叶长可达1~2米。加工后的紫菜均呈深紫色,富光泽。

§ 食疗药用

坛紫菜性味归经

性味:咸,寒。

①《吴普本草》:“酸咸,寒,无毒。”

②《本草再新》:“味苦,性寒,无毒。”

归经:入肝、胃、肾三经;

①《要药分剂》:“入胃经。”

②《本草再新》:“入脾经。”

应用

1、用于瘿瘤、瘰痢。单用本品,或与昆布、裙带菜等配伍,以增强消痰及软坚散结之功。

2、用于噎膈,饮食不下。可用砂仁共研末,牛奶送服,共奏化痰散结、益胃之功。

3、用于疝气,睾丸囊肿。可与海藻、小茴香配伍。

4、用于水肿、脚气。可与其他利尿药物配伍。

此外,现代又用于高血压病、冠心病、肿瘤等。单用本品,或配伍适宜的药物。

用法:煎汤,煮熟,凉拌,糖浸,或做丸、散服

功用主治:消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。

§ 养殖加工

坛紫菜

坛紫菜栽培已经有30多年的历史,坛紫菜生产规模小,苗种培育、海上养殖和加工等生产环节没有形成比较完善的产业链。

主要表现在:

1、坛紫菜种菜的选择缺乏科学性,种菜自产、孢子自采、苗种自养,种质严重退化;

2、养殖技术落后;

3、坛紫菜加工是软肋,缺乏市场竞争力。

通过现代生物技术手段,选育出优良、高产、抗逆坛紫菜品种;建立优良品种苗种培育操作规程和海区栽培操作规程;建成从种质选育、苗种培育、海区栽培和精深加工整个完善的产业链,实现坛紫菜种质更新和改良,加快坛紫菜产业向标准化、规模化。

技术指导:

1、坛紫菜良种培育技术研究:开展坛紫菜的体细胞克隆、人工诱导等生物技术研究,选育出纯合度高、优良性状稳定的品种。

2、坛紫菜良种苗种大规模产业化制种技术研究:开展选育出的良种贝壳室内果孢子采苗,丝状体培育和促熟等培育技术研究。

3、坛紫菜安全高效栽培技术的建立与示范:根据坛紫菜栽培特点和象山地区海况条件,建立一套安全、高效的坛紫菜新栽培模式及可供大规模生产应用的技术操作规程。

4、坛紫菜精深加工技术研究:开发坛紫菜一次,二次深加工新技术,并进行工业化生产。逐渐形成育苗、栽培、加工比较完善的产业链。

考核指标:

1、选育出坛紫菜优质、高产、抗逆品种1-2个;

2、建立紫菜良种培育中心,苗种培育面积达1000平方米以上,3年内良种育苗能力达到6000亩;

3、开发坛紫菜良种苗种大规模培育技术和海上栽培模式技术;建立2000亩良种紫菜大规模栽培区,示范区良种的亩产比传统野生品种提高30%以上;辐射区良种亩产比传统野生品种提高20%以上,经济效益提高25%以上。

4、引进先进的深加工设备生产线1条,研发相应生产应用技术,开发紫菜休闲食品、紫菜饮料等2-3新产品。

随便看

 

百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 3:39:52