“东南形胜，三吴都会”的天堂杭州，自南宋建都以来，三秋桂子、十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。风靡数百载，清淡秀雅的杭帮菜，如今不再是独领风骚，以不同层次的辣为特征的川湘菜，早已与传统杭帮菜相抗蘅，引领了一场味蕾的革命。而站在这场味蕾革命风口浪尖的，正是——川味观。

泰州川味观经营川湘菜、杭帮菜、粤菜、千岛湖菜系及特色火锅为主要特色，川湘菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，根据本地食客的口味，使口味重的川湘菜和清淡秀雅的杭帮菜完美结合，经改良后的川湘菜别具风味，令人齿颊留香。尤其是千岛湖菜系制作工艺独特，营养丰富，更具养生保健功能。川味观火锅其美味口感更是享誉全国。

泰州川味观是川味观在江北拓展的基石，位于泰州鼓楼南路三水湾时尚街区内，建筑面积1000余平方米，设高档包厢，特色餐桌60余桌。主题式装修装饰典雅、别具风格、宽敞明亮、温馨淡雅，为食客提供舒适的就餐环境。厨师团队及管理团队均有杭州总部派遣，特色菜肴原料一切由杭州总部提供，将以先进的生产方式和现代管理模式，为泰州传统的餐饮业注入了新的活力，专业打造三水湾时尚“夜宴”风格的特色餐饮第一品牌。