| 词条 | 草莓 |
| 释义 | 1 植物草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 中文学名：草莓 拉丁学名：Strawberry 别称：洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨 二名法：Fragaria × ananassa 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目 科：蔷薇科 属：草莓属 种：荷兰草莓 食用价值(营养含量 营养分析 适合人群 食品制作 食疗作用 文献引证) 小贴士(吃草莓的好处 春季养生佳品 草莓制作的食物 吃草莓要警惕两大危害 吃草莓的窍门 洗草莓的窍门 草莓加工 草莓的护理 秋季草莓的栽植与管护 草莓烹饪方法 草莓花语) ◎ 物种名片◎ 名称中文名：草莓（拼音cǎo méi） 别 名：洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨（粤语叫法）、高粱果、地桃、蒪蒎儿。 学 名：Fragaria × ananassa 英 语：Strawberry 日 语：イチゴ （读音i chi go） 德 语：Erdbeere分类阶元门：被子植物门Magnoliophyta 纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida 目：蔷薇目 Rosales 科：蔷薇科 Rosaceae 属：草莓属 Fragaria ◎ 草莓果草莓果是蔷薇科植物草莓的聚合果（非浆果），其可食用的部分是位于花托表面那些细小的红色颗粒（瘦果）。本种为园艺杂交品种，系原产于美洲的亲本F．virginiana Duch．与F．chiloensis （L．） Ehrh．杂交而成的八倍体（2n=56）植物。我国各地有栽培，每年夏季6~7月间果实成熟时，可采摘鲜食,但必须要洗净才可以，防止细菌和农药。 草莓有着很多各自独立的子房，每个子房都发育后就有了众多的小果。但是一朵花内的空间又很有限，小果们生长过程中就长成了一个整体。人们常说的草莓果实部分，上面有很多黑色的“种子”，是没有肉质化的子房们发育成的瘦果。草莓常吃的部分其实是子房以外的花托，它和生长在它上面的子房变成的瘦果们一起，组成聚合果。 ◎ 植物形态多年生草本，粗壮，密集成丛，高5-25cm。茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三出；叶柄长4-18cm，密被黄棕色绢状柔毛；小叶具短柄；小叶片倒卵形或椭圆形，长1-5cm，宽0.8-3cm，先端圆钝，顶生小叶基部楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿顶端急尖或圆钝，上面深绿色，被疏柔毛，下面淡绿色，被黄棕色绢状柔毛，沿叶脉上毛长而密。聚伞花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小叶；花梗被开展的黄色绢状柔毛；花两性，直径1-2cm，萼片卵状披针形，比副萼片宽或近相等，副萼片披针形，全缘或2裂，果时增大；花瓣5，圆形，基部有短爪，白色；雄蕊20枚，不等长。聚合果圆形，白色、淡白黄色或红色，宿存萼片直立，紧贴果实；瘦果卵形、光滑。花期4-7月，果期6-8月。 ◎ 食用价值◎ 营养含量每100克营养素含量：热量30.00大卡；碳水化合物7.10克；脂肪0.20克；蛋白质1.00克；纤维素1.10克；维生素A（微克）5.00；维生素C（毫克）47.00；维生素E（毫克）0.71；胡萝卜素（微克）30.00；硫胺素（毫克）0.02；核黄素（毫克）0.03；烟酸（毫克）0.30；镁（毫克）12.00；钙（毫克）18.00；铁（毫克）1.80；锌（毫克）0.14；铜（毫克）0.04；锰（毫克）0.49；钾（毫克）131.00；磷（毫克）27.00；钠（毫克）4.20；硒（微克）0.70。 ◎ 营养分析1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。 ◎ 适合人群一般人群均可食用；风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。 ◎ 食品制作1. 果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等食用。 2. 草莓表面粗糙，不易洗净，一定用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既可杀菌又较易清洗。 草莓布丁制作方法： 材料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。 1.草莓压成不流动的大块果泥； 2.草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一拌就可以了； 3.奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪； 4.在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。 ◎ 食疗作用【性味】性凉，味酸甘。 【归经】归肺、脾经。 【功效】清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳。 【主治】风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。 一般人群均可食用， 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。 ◎ 文献引证1.《本草纲目》：补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。 2.《西藏常用中草药》：祛风止咳，清热解毒。治风热咳嗽，百日咳，疔疮，蛇咬伤，烫伤。 3.《云南中草药选》：消炎解毒，续筋接骨。治口腔炎，口腔溃疡，血尿，泌尿系感染，腰椎结核，骨折。 4.《广西植物名录》：解毒，调经，凉血。治红白痢，小儿疳积，刀伤。 5.《藏医常用药物的整理研究》：治肺、胸内有脓血（以果实为好），并能祛湿清血，疏通血脉（以全草为好）。 ◎ 食疗方例1、治干咳无痰、日久不愈 [配方]鲜草莓6克，冰糖30克。 [制法]将上两味入锅，一同隔水煮烂。 [服法]每天3次分服。 2.、治食欲不振 [配方]鲜草莓250克。 [制法]将草莓洗净，绞汁。 [服法]分2次饮用。 3、治消化不良 [配方]草莓100克，山楂30克。 [制法]将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。 [服法]饮汤。 4、治夏季腹泻 [配方]草莓适量。 [制法]将草莓入锅加水，煎汤。 [服法]饮汤。 5、治小便不利 [配方]草莓60克。 [制法]将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。 [服法]每日3次。 6、治糖尿病 [配方]鲜草莓适量。 [制法]将草莓洗净，即可。 [服法]频频食之。 7、治气血不足 [配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。 [制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。 [服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。 8、治气虚贫血 [配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。 [制法]将上4味入锅，加适量水熬粥。 [服法]食之。 9、治头昏头涨 [配方]鲜草莓100克。 [制法]将草莓洗净绞汁。 [服法]炖服。 10、治高血脂 [配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。 [制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。 [服法]饮汤。 11、治夏暑热、口渴烦躁 [配方]草莓、冰糖各适量。 [制法]将草莓绞汁加入冰糖，温开水冲调匀。 [服法]频频饮服。 12、治咽喉肿痛、声音嘶哑 [配方]适量（草莓）。 [制法]将草莓洗净，绞汁。 [服法]每日早、晚各服30克。 13、治口舌生疮 [配方]草莓若干。 [制法]将草莓洗净，备用。 [服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。 14、治大便秘结 [配方]草莓50克，麻油适量。 [制法]将草莓捣烂与麻油混合调匀。 [服法]空腹口服。 备注 草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。 ◎ 栽培概况目前世界上大多数国家都有草莓栽培。美国草莓栽培面积2.3万公顷，产量56.7万吨，约占世界总产量的28%，平均产量24.6吨/公顷。日本栽培面积1.1万hm2，产量21.8万吨，占世界总产量的11%，平均产量19.3吨/公顷。欧洲是主要草莓产地，约占世界产量的50%，波兰、意大利、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯，罗马尼亚和英国栽培面积较大，产量一般为9.5-18.3吨/公顷。 我国是世界上草莓野生资源最丰富的国家，很早就开始利用野生草莓，并一直沿袭至今。我国的大果草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。20世纪80年代以来草莓生产有了迅速的发展。中国目前草莓生产面积约7万hm2，面积居世界第一位，其中主要产地分布在安徽、辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。重点草莓产区有江苏邳州、江苏泗洪、安徽合肥、辽宁丹东、河北保定、山东烟台、潍坊安丘、上海郊区、四川双流、江苏连云港等。 合肥长丰县目前拥有14.5万亩的草莓种植面积，年产草莓20万吨以上，总产值在10亿元以上，到2012年扩大到20万亩以上，并建成全国唯一的国家级脱毒草莓科技园。每年在北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆举办推介会，在北京新发地市场、天津红旗市场、沈阳水果批发市场召开经销商与草莓户对接会，其生产规模已经从原先的居安徽省之首跃居成为全国草莓第一大县，长丰草莓已成为中国驰名商标。 ◎ 栽培方法草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。 大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。 如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。 在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。 ◎ 生长周期草莓的种植有三年的周期。头一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的经济效益。 当草莓生长良好时，它会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3－4片叶子时，可以把它剪下，种在另外的花盆中，注意浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓，仅让它生长出更多的叶子。所以当发现一年新的草莓开花后，要把花摘掉。同时不要忘记在植株上挂上小牌子，写上新柱的种植日期，以免日后忘记。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是种在院子地里的，还要注意除草。浇水的时候，注意不要把草莓弄湿，因为一旦草莓被水溅湿后，容易腐烂。 ◎ 引种原则①要从专业育苗单位引进无病毒、优质、纯正的种苗，不能盲目购苗以免造成损失。 ②要选用已经通过鉴定，并由省级农作物品种审定委员会审定命名的新品种。 ③要根据栽培目的，确定栽培形式和品种。引种加工用草莓要选择颜色深红、含糖量高、硬度较大、质地致密、耐贮性强、易除去萼片的品种，如森嘎拉、哈尼、蜜宝等，其适宜大面积露地栽培。若引种鲜食草莓，就要选择果形美观、果味芳香浓郁、果个大、营养成分高的品种，如幸香、鬼怒甘、卡姆罗莎、章姬等，既适宜保护地促成栽培和半促成栽培，又适宜露地栽培。 ④引种时间要适宜。南方去北方引种时，应在草莓花芽分化完成以后才能进行。一般沪、杭一带在10月上旬栽植；沈阳及沈阳以北地区宜在8月上旬栽植；黄河故道地区和陕西关中地区宜在8月下旬—9月上旬栽植；河北、山东和辽南地区在8月上旬栽植。 ⑤栽培引种的草莓苗，一定要选择高质量的优质种苗。优质种苗的标准：植株完整无病虫害，具有4—5片以上发育正常的叶片，茎粗0.8—1厘米，叶柄短粗，根系发达，有较多新根，单株鲜重30克左右。 ⑥引种时要防止病虫害的侵入和传播，要经县级以上农业部门检疫后确定无病虫害再引入。 ⑦引种还要注意是否有同种异名情况。例如弗杰尼亚与杜克拉、达赛莱克特与新世纪一号、鬼怒甘与日本二号、春星与石莓三号等都属同种异名。 ◎ 一般种植1.草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。2.大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距约在18英寸为好。要及时摘除植株的藤蔓，以利于草莓的结果。草莓的产量有周期性，所以最好在种植的头几年培植一些新植株。 3.如果不喜欢管理草莓，就可以每隔18－24英寸种一棵草莓，这样草莓就可以随处蔓生。当然会显得有些零乱，草莓也不大。如果想避免这种情况，可以适当摘除一些藤蔓。 4.在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。 5. 盆栽草莓要注意盆土不能过肥，不可全部使用营养土，需与原土混合。施肥时因花盆小，也要注意少施淡施。 ◎ 大棚种植大棚栽培具有投资少、见效快、产量高、效益好的特点，每亩土地产1500千克，较露地高出1倍以上；产值比露地高出10倍多。为了延长草莓供应期，实现周年供应的需求，目前常用四种栽培形式：（1）促成栽培（秋末冬初11月～12月成熟上市）；（2）半促成栽培（于2月～3月间成熟上市）；（3）超促成栽培；（4）抑制栽培。 虽然采用大棚生产优点很多，但也有不足之处，因棚内高温多湿。易为病虫害发生创造极有利的环境条件。加强对病虫害的综合防治，“治早、治小、治了”，显得尤为重要，成为实现大棚草莓高产稳产的关键环节。 一、繁殖苗地的准备 1.选择排灌方便不易积水、肥力较高的水田，或菜园土（前在作物及使用过绿黄隆除草剂的土块）。施足基肥（饼肥、家肥、人粪尿、磷肥）腐熟后撒施，同时每亩用50%辛硫磷一斤或3%呋喃丹三斤，拌细土25斤撒施后，翻土作畦。畦宽1．5—1．8米，龟背形以防积水，土要碎。 2.每株的选择及定植。选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗， 叶片大，长势健壮，丰产性好，摘除病叶与老叶。我市一般在公历四月份定植于繁殖地（日平均温度在12℃以上）。每畦定植两行，离畦面边30厘米处定植，株距60—80厘米。栽后，立即浇水定蔸。 3.肥水管理，育苗地施肥的原则是：适氮，重磷、钾，每亩用腐熟的菜饼200斤加尿素7—8斤，磷肥50斤，钾肥10斤，水溶解后每隔20天浇溉一次。人粪尿也可代替。 4.每株定植成活后（一星期后）喷赤霉素（九二O），既每一克“九二O”兑水40—50斤，（九二O先用浓度高的白酒在干净的碗内化解）喷雾。连喷两次，时隔一星期至10天。八月份严格控制施氮肥，让其适当干旱，但不要过份。 二、适时移栽和移栽地的准备及规格 1.大田准备：选择肥沃、排浇方便的田或土作大田用地。草莓需肥量较大，加上后期（采果期）一般较少施肥，所以基肥要足，并以有机肥为主，一般每亩有机肥1500㎏，饼肥50㎏，复合肥25-30㎏，尿素7.5㎏，过钙40㎏，钾肥10㎏，除尿素和复合肥外，其它肥搅匀腐熟后，与尿素、复合肥搅匀撒施土面，接着翻土作垄。一般垄高25—30㎝，垄底宽90㎝，垄面60㎝。垄沟宽30厘米，垄底加沟宽100--120㎝左右，垄面至沟底有一定的倾斜度。 2.定植时期与方式：栽培一般在9月底至10月初移栽。定植密度与苗情、土地肥、瘦分别对待，壮苗、旱苗、地肥宜稀植。反之宜密植。一般亩栽7—9千株。垄作好后，从垄边往内5公分处定植，株距12—15厘米。垄长一般不超过30米。 在移栽时应注意的事项：一是定向移栽： 既弓背朝外，有利以后花序抽出。二是双行三角形（品字形）栽植，有利通风透光扎根。三是把握深度，做到下不露根，上不埋苗心，有利分蘖。四是带土移栽，有利成活。五是晴天下午栽， 阴天全天栽。六是加强水肥管理，栽后立即浇透定根水，浇水时可按800倍液加甲基托布津。七是及时查苗补苗。 三、田间管理 1.冬前管理，定植成活后至11月中下旬，应注意三点：一是薄肥勤施，以氮肥为主，最好是稀粪水；二是保持湿润；三是除草松土摘老叶、病叶。 2.开花前后管理：在开花前、幼果期、果实膨大期及时喷洒菜果壮蒂灵，提高草莓循环坐果率，促进果实发育，同时用托布津、速克灵、乐果等防治病虫害。 3.越冬期管理：寒冬来临前，要浇透水以防寒。 四、适时盖膜盖膜能成倍地增加产量，减少果实损失防止污染。 膜分大棚盖膜、地膜。盖膜时间应掌握在日平均温度降到8℃左右时，开始盖膜。先盖大棚膜，后盖地膜。盖膜前先要除草、中耕、施肥，防治病虫害。盖膜后，晚上棚内应保持温度8℃，白天20℃左右，晴天中午要掀膜，下午3点复膜。温度过高，花粉死亡，温度过低花粉活性不够，难以授粉。 ◎ 病虫害防治◎ 病害防治在草莓苗的培植期和移栽期，主要以白粉病、灰霉病、炭疽病发生最为普遍，防治不及时，有时会使草莓苗全部被毁。 1.叶斑病 又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。 防治对策： 及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍～700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。 2.白粉病 主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。 防治对策： 在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。 [增补资料] 白粉病的病原菌为单囊壳属，借助气流或雨水扩散，发病最适温25-30摄氏度，病原菌会感染多种作物，三唑酮类农药已经普遍对其产生了抗性。坐果期与采收后期均易发病。露地栽培关键预防期为花前花茎抽生期，预防用药：百泰1500倍或者25%使百克1000-1500倍、龙克菌500-600倍加新高脂膜喷雾，形成保护膜，防止病菌借雨水传播，7-10天一次。小弓棚栽培预防期为12月前后及第二年5月份前后，发病初期预防和防治用药：武夷菌素1000倍，翠贝3000倍、50%使百功1000-1500倍、凯泽2000倍与成标500倍混用、龙克菌500-600倍。 要注意药剂的轮用，不要连续使用同一个品种药剂2次以上。 3.灰霉病 是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。 防治对策： 在现蕾到开花期用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍～700倍液等喷雾。 [增补资料] 病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与采收后期发病最为严重。要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和第2花序刚开花时。药剂选用 ：凯泽1200倍或农利灵1000倍或50%使百功1000-1500倍、龙克菌500-600倍，连续防治2次，交替用药。病害较重时，可选择凯泽1200倍加百泰1500倍或凯泽1200倍，50%使百功1000-1500倍，龙克菌500-600倍，现混现用的，效果更好。 4.根腐病 从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。 防治对策： 草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。 5.黄萎病 该病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。 防治对策： 严格引入无病植株种植；缩短更新年限；用氯化苦13.5升～20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒；拔除烧毁已发病者。 ◎ 虫害防治1.线虫 寄生在草莓组织中，危害叶柄、芽、根等，使被害器官变成红色，严重时植株枯死。 防治方法： 一是烧毁病株，用敌百虫乳剂400～500倍液，每10天喷1次，连喷3次。 2.蛴螬 在草莓收获期和八九月份咬食根、茎，使植株枯死。 防治方法： 在危害期灌注90﹪的敌百虫1000倍液，也可结合浇水向流水中滴入水胺硫磷，每667㎡用药1千克。 3.草莓卷叶蛾 每年4～5月份虫卵孵化成幼虫，幼虫吃叶，并把叶卷起来在里面吐丝结网继续危害。 防治方法： 开花前和采摘后，用50﹪马拉硫磷1000～1500倍液或40﹪乐果1000倍液喷雾防治。 ◎ 草莓品种1，章姬 日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入，一级序果平均40克。 2，红颜 红颊草莓是杂交选育而成的大果型草莓新品种。它具有叶绿、花白、果红、味佳的品质，优质特点是个大、色红、味甜。草莓个头出奇地大，是一般品种的两倍。红颜草莓味浓，甜度能达到 14% 至 16% ，一般草莓甜度只有10% 左右。 3，丰香 日本品种。我国于1987年引种。早熟、果大，休眠很浅。平均单果重250克，大者400克，可溶性固形物含量15%。 4，枥乙女 日本枥木县农业试验场育成，亲本为久留米49号杂交枥峰，可溶性固形物9%-11%，第一级果重30-40克。 5，鬼怒甘 鬼怒甘是日本品种，女峰的株变。果实短圆锥形或扁楔形，平均单果重32克，最大68克。含糖量高达12%～18%，(一般草莓为7%～12%)。 6，幸香 日本中早熟品种，植株形长健壮，叶片较小，呈椭圆形，浓绿色，花量多。 7，女峰 果实圆锥形，整齐，平均单果重12～13克，果面鲜红色，鲜艳，光泽强。含可溶性固形物9.8%，维生素C49.8毫克/百克。 8，宝交早生 宝交早生是日本中早熟品种，植株长势旺而开张，繁殖力强，叶片椭圆呈匙形。果实圆锥至楔形，平均单果重10～12克，含可溶性固形物9.6%～10%，维生素C49毫克/百克。 9，红珍珠 日本品种，1999年引入我国。可溶性固形物8%-9% 10，年末早生 日本中早熟品种，植株生长势强，株态开张，叶密度大。叶片椭圆形，叶色浓绿。果实园锥形，果色亮红，口感细腻，味香甜。可溶性固形物含量10.4%，果实硬度0.40 kg/cm2，一级序果均重20克，最大单果重52克 11，丽红 丽红是日本品种。果实长圆锥形，整齐，平均单果重11～15克，果面平整，鲜红；果肉淡红色，质地柔软，汁多，风味甜酸适中，有香气，含可溶性固形物10.2%～11%，维生素C45.1毫克/百克。 12，红实美 1998年由东港市草莓研究所杂交选育，有东西方品种融汇特点，可溶性固形物8%~9%，一级序果平均45g，最大果重超100g。 ◎ 小贴士◎ 吃草莓的好处草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1.B2.C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1.B2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的"草莓胺"，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1.维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 最近发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但还是孕妇朋友们少吃为妙。 ◎ 春季养生佳品酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已经上市。因为它营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。 《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。 草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。 但是医师也提示，草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。 另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，“从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。”医师说。 清洗草莓是很让主妇们头疼的一件事，光用水冲怕冲不干净，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而会把毛刷上附着的脏东西弄到果肉上。推荐的做法是，先用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗，即可食用，“这是因为盐水的杀菌效果比很多人想的要强，足以起到清洁草莓的作用。” ◎ 草莓制作的食物草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。随着食品工业的发展，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。 女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。 草莓的吃法多样化，直接吃，或淋上奶油、果糖皆宜，配合雪糕、芝士（乳酪）也是不错的选择。中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨（英文名Strawberry的音译）。进口草莓比国产草莓口味优胜，大小也较均匀。 ◎ 吃草莓要警惕两大危害草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。 祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。 吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。 中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 ◎ 吃草莓的窍门1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次； 2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次； 3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次； 4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯； 5.酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒； 6.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。 ◎ 洗草莓的窍门草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。 清洗方法：首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部;把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。 另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。 ◎ 草莓加工草莓浆果柔软多汁，味美爽口，适合速冻保鲜贮藏。草莓速冻后，可以保持原有的色、香、味，既便于贮藏，又便于外销。目前，草莓的加工有多种，最主要的加工主要以速冻草莓为主，其分布主要在山东，其它的加工量较小，主要有，浓缩草莓清汁，浓缩草莓浆，主要分布在陕西、甘肃。 传统速冻草莓生产工艺及要求 一、速冻工艺流程选果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→摆盘→速冻→包装→冷藏。 二、操作要点（一）选果及去萼片。选择果形完整、大小适中、成熟度高的果实，并用小刀将果柄及萼片削除。（二）洗果及消毒。将草莓放在有排水口的池中冲洗。可用圆木棒轻轻搅动，但木棒不要伸至池底，以免将下沉的泥沙搅起。洗后再用0.02%－0.05%高锰酸钾溶液浸泡4－5分钟，然后再用清水漂洗1－2次。（三）摆盘及速冻。摆盘前要将果实表面的水分控干，或用吹风机吹干，以免冻品表面带水或发生粘连。然后将果实平整地摆放在盘子里进行速冻，有的需在速冻前加糖。速冻时要使温度保持在－25℃以下，直到果心温度达到－15℃。（四）包装及冷藏。若用于鲜销，可采用小包装，每盒（袋）0.5－1公斤；若用于远销或加工，每盒（袋）7.5公斤，每箱装两盒（袋）。将包装好的速冻草莓送入冷藏库贮藏。在冷库温度－18℃条件下，可冷藏12－18个月。 三、解冻据试验，速冻草莓在5℃－10℃下缓慢解冻80－90分钟后，其品质最佳，细胞出水少，能保持良好口感。解冻后应立即食用，不可解冻后又放在低温下再冻，或解冻后放置较长时间后食用，否则会使其品质下降。 ◎ 草莓的护理一旦草莓开始结果，变红后，要注意不要让鸟啄食，因为鸟容易发现红色的东西。在草莓上接个网，或者用一个木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，这样会更好。草莓也更容易结果。等草莓结果期过后，可以把它们移出暖房，放在室外过冬。从某种角度说，如果草莓植株经受一些霜冻的话，更利于来年提高产量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黄叶子，直到来年春季有新叶子长出后，再摘除死掉的黄叶子，并注意浇水，除草，和灭虫。 还可以把草莓种在植物袋里，但一定要浇水均匀，防止鸟啄食草莓和虫害。植物袋里的泥土很容易变干，需要经常检查，保证泥土的湿润。 如果是小量种植，尽量不要使用农药，可以使用大量兑水后的餐具洗涤剂喷洒；也可以在附近放上些香瓜皮，啤酒等等以引开蜗牛等软体爬虫害虫。 ◎ 秋季草莓的栽植与管护一、选栽良种。宜选用花芽分化早、耐寒、丰产、品质优良的品种，如丰香、春香、静香、鸡心、新明星、巨早、五月香、明宝等。草莓自花结实力强，但搭配l～2个其它授粉品种，可显著提高产量。选苗时尽量用母本圃而不用生产圃苗，以离母株近、叶片多、根系好、生产旺的1～3株苗最好。 二、移栽时期。北方一般在立秋前后栽植草莓较多，这个期间气温适宜，雨量充沛（可以进行春栽）。成活后秧苗有足够的生长天数，使秧苗生长健壮，形成饱满的花芽。 三、施肥做畦。草莓适应土层厚、土质肥沃、土壤疏松、离水源近的沙壤土、弱酸性土壤。整地前要进行土壤消毒、施肥。基肥一般每667平方米（已腐熟的）1500～2500千克、磷肥75千克、尿素15千克。作畦栽培每畦栽2行，行距20厘米，株距12厘米，每667平方米保苗10000株左右，在两畦间留30厘米宽的过道。打垅栽时，每垅栽两行，行距20厘米，株距15厘米，每667平方米栽9000株。 四、起苗运输。为促进缓苗，移栽最好选取在阴雨天，随起随运随栽。起运之前，要控制肥水，适时晾苗。若需外运，宜装进用水浸过的蒲包中。选择路面状况较好的交通运输线，可进行集装运输，运输的时间最好在清晨或傍晚气温较低时。运输途中注意防挤压，防暴晒和通风散热，运到后要用水冲洗，尽快栽植。 五、适深栽植。栽植前可用（5～10）×10-6的萘乙酸溶液浸根2～6小时。定植的深度是草莓栽后成活的关键，要做到使苗心与土地表平齐，过深埋住苗心，使苗心易烂死苗，过浅新茎外露，秧苗枯干死亡，所以要“深不埋心，浅不露根”。同时要注意苗的方向，把带有老匍匐茎的一侧向着畦内侧或垅内侧，这样果穗多集中于畦或垅的外侧，便于采摘。 六、全叶定植。有资料介绍，定植草莓苗时要掰掉老叶，把大的叶片全掐掉，只保留叶柄和2～3片心叶，可减少水分蒸发，有利于成活。经实践证明，栽苗时逐株掰掉老叶非常麻烦，而且老叶掰掉或掐掉后伤痕较多，幼苗更容易失水。我们通过试验示范，不掰掉老叶（除干枯的黄叶），即带全叶定植，好处有三：一是草莓苗无伤痕，可减少水分大量蒸发；二是定植后叶片有遮阴作用，可降低土温，减少土壤特别是根部土壤水分大量蒸发；三是秧苗叶片多，可加强光合作用，促生新根和新叶生长，缓苗快，成活率高。缓苗后再打掉老叶，留4～5片叶为宜。定植后要及时灌透“定根水”，灌后要及时检查，对露根或埋心苗要及时进行调整。 七、栽后细管。选择阴雨天或晴天傍晚栽植，栽后2～3天内每天早晚浇小水1～2次，以后改为2～3天浇一次水。晴天移栽的要人工遮荫，栽后4～5天晾苗，7～8天后撤棚，缓苗后及时浇水，每667平方米施尿素7.5千克，促幼苗正常生长。入冬前应浇一次透水。当气温降至零下4℃～5℃时，及时用秸秆覆盖，厚度为10～20厘米。 八、防治病虫。草莓常发生的病虫害主要有灰霉病、白粉病、芽枯病、病毒病及蚜虫和红蜘蛛等。防治方法：灰霉病可用50%多菌灵1000倍液喷雾防治；白粉病可用70%甲基托布津800倍液喷施防治；病毒病可选用脱毒苗，对连作的土壤消毒，防治蚜虫迸行预防。红蜘蛛多以植株下部老叶栖息密度大，故随时摘除病叶和枯黄叶可有效地减少虫源传播；可选用低残毒、触杀作用强的20%双甲醚乳油1000～1500倍液，喷2次，每次间隔5～8天。 ◎ 草莓烹饪方法牛奶草莓布丁 原料：草莓500g、西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。 做法： 1、用温水泡西米5分钟； 2、再捞出西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明； 3、焖好的西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固； 4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状； 5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上即可。 糖水草莓 原料：草莓、冰糖。 做法： 1、草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。 2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内。 3、锅内放入几块冰糖。 4、中火煮沸后转小火煮至草莓变软（约10分钟左右）即可关火。 5、放凉后即可食用。 草莓黄瓜 原料：黄瓜两根，草莓少许。 做法： 1、黄瓜用水洗干净，切去两头，再切成菱形块，放入小碗里加盐腌制15分钟左右。 2、然后用水冲洗干净，挤干水份，装入盘中。把草莓蒂去掉洗干净，装入盘中。 3、几匙白糖用水溶化，倒点白醋，稍微加点鸡精拌匀。 4、然后淋到黄瓜草莓上即可。 巧克力草莓伯爵 原料：草莓10粒；黑巧克力150g。 做法： 1、将黑巧克力放在碗中，隔水搅动融化； 2、草莓蒂上插进一根牙签，在热巧克力里翻滚一圈； 3、有3/4的草莓沾满巧克力即可。 草莓大福 原料：糯米粉150g、生粉35g（玉米淀粉）、蜂蜜40g、色黄油20g、水250ml、红豆沙240g、草莓8个、糖粉50g。 做法： 1、糯米团材料：150g糯米粉、35g生粉（玉米淀粉）、40g蜂蜜、20g色黄油、250ml水、红豆沙240g、草莓8个、糖粉50g； 2、把糯米团调成酸奶一样的糊状; 3、装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次； 4、面团不烫手后，取出60g左右的面团在手上压成圆饼； 5、挤入30g红豆沙在糯米圆饼上； 6、在豆沙中间放一颗草莓； 7、把面皮聚拢收口，滚成圆球形； 8、最后在糖粉里打个滚即可。 桂花草莓筋饼卷 原料：筋饼一张、草莓300克、糖桂花15克、桂花蜜1大勺。 做法： 1、筋饼铺平，草莓切块铺在筋饼上，均匀的撒上糖桂花； 2、将筋饼卷成筒状； 3、淋上桂花蜜就可以了。 草莓菠萝三文鱼 原料：草莓、菠萝、三文鱼、黄瓜。 调料：胡椒粉、白葡萄酒、百里香、盐、生粉。 做法： 1、三文鱼切方块，用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍； 2、草莓一切为二，菠萝切小块、黄瓜切片； 3、锅内放油，三文鱼拍少许生粉放入锅中煎熟； 4、黄瓜片垫底，放上煎好的三文鱼、菠萝块、草莓涂即可。 草莓鸡蛋炒饭 原料：米饭、草莓、鸡蛋2个。 做法： 1、鸡蛋加盐打散，热锅放油，油热放蛋，鸡蛋凝固成型即可； 2、草莓洗干净切成小块状； 葱花切小段； 3、锅内放入鸡蛋、米饭，快速翻炒，将鸡蛋和饭拌匀称后，再倒入草莓块，翻炒均匀放入葱花，放盐即可。 草莓梨子汤 原料：草莓200克、梨子2个、甘草杏50克、清水适量、蜂蜜1勺。 做法： 1、梨子切块，加甘草杏一起煮到滚； 2、转文火，继续煮10分钟； 3、草莓纵切，加入煮好的梨汤中，即可。 草莓山药泥 原料：山药、草莓果酱、蜂蜜、炼乳。 做法： 1、山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂； 2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀； 3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱即可。 朗姆草莓 原料：草莓、朗姆酒、糖粉、盐。 做法： 1、草莓用清水洗两遍后用盐水浸泡十分钟； 2、把洗干净的草莓沥干水分码放在餐盒里； 3、在草莓上淋上一点朗姆酒； 4、盖上盒盖，把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时； 5、半小时后，从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。 ◎ 草莓花语——有勇气的恋情 喜欢此花或受到此花祝福的人：多少会有对爱不敢言语来表达的倾向。不过这也是因为纯情的缘故，只要克服心里对爱的胆怯，不怕周围的眼光，你的内心则会得到爱的喜悦，如果能遇到自己衷心喜欢的人，不妨褪去胆怯吧。勇敢的表达你的爱。这样才会给你带来喜欢的人，而不会后悔。 2 歌曲◎ 基本信息偶像团体 丸子演唱歌曲，收录在 《关东煮》 专辑中。 丸子成员：小鬼（黄鸿升）、Junior（韩宜邦）、绿茶（林永） ◎ 歌词草莓 作词：改编词：马念先/余光耀 作曲：改编曲：马念先 编曲：洪信杰 穿着时髦，带着一点骄傲，看来有些不礼貌，这么屌 ，怎么你还不知道 ，丸子三兄弟响亮的名号 不是我在这里臭屁 和你随便哈啦 7年级风评虽然很差 可是有自己的想法 我们没有什么改变歌坛远大的理想 只想带点欢乐送给大家 但是现在环境竞争实在有够强 所以决定拿出我们三成的力量 来唱 唱什么 Hip-hop 大支热狗太呛怕你吃不下 不会整天拿着双截棍啊晃啊晃 小朋友最喜欢的把戏 来来来 你给我倒着唱 我还年轻 心情还不定 难免看到漂亮的妹妹会动心 人之常情 但是 把妹之前要先学会把持自己 不要变成一只穿了衣服的猩猩 有人脚踏两条船 可是不会游泳 有人追求一夜剌激觉得自己带种 爱情的美好其实不是在于是曾经拥有 而是彼此是否真的相爱关怀在心中 这些道理其实我都懂 可是 PA PA Don't Preach 年轻时光不会再有 我想要把握 相信我 不会玩得过火 网路交友有百百种 可是我只是看看不会上手 所以受骗的时候千万不要怪我 穿着 Jordan一代的复刻版 最时髦的手机放在我的口袋 裤档低低低过我的膝盖 有一些事情也要说给你了解（台语） 地球转啊转啊一直不停转 电脑CPU的运算一天会比一天快 过去你听Rock 穿着喇叭裤 现在我听Hip-hop 裤子ㄌㄤ啊ㄌㄤ 虽然节奏不同 事情都一样 新闻每天都在讲 一代不如一代强 可是麻烦你们仔细想一想 以前你们还不是那个死样 我可不希望到老和你一样 年纪大了就怪这个世界太不像样 换个角度 用心想一想 很快你们就能进入我们的状况 不要再ㄍ一ㄥ 一起Have Fun 我的世界没有那么难想像 只是笑话的逻辑你们不灵光 周星驰的电影多看看 不是表面那么空荡荡 家有一老 如有一宝 哈...... 其实我也很想试试你的复古西装 3 散文◎ 课文《草莓》 作者：伊瓦什凯维奇（1894-1980） 波兰作家 草莓已被录入九年义务教育，人教版九年级上册 时值九月，但夏意正浓。天气反常地暖和，树上也见不到一片黄叶。葱茏茂密的枝柯之间，也许个别地方略见疏落，也许这儿或那儿有一片叶子颜色稍淡;但它并不起眼，不去仔细寻找便难以发现。天空像蓝宝石一样晶莹璀璨，挺拔的槲树生意盎然，充满了对未来的信念。农村到处是欢歌笑语。秋收已顺利结束，挖土豆的季节正碰上艳阳天。地里新翻得玫瑰红土块，有如一堆堆深色的珠子，又如野果一般的妖艳。我们许多人一起去散步，兴味酣然。自从我们五月来到乡下以来，一切基本上都没有变，依然是那碧绿的树，湛蓝的天，欢快的心田。 我们漫步田野。在林间草地上我意外地发现了一颗晚熟的硕大草莓。我把它含在嘴里，它是那样的香，那样的甜，真是一种稀世的佳品!它那沁人心脾的气味，在我的嘴角唇边久久地不曾流逝。这香甜把我的思绪引向了六月，那是草莓最盛的时光。 此刻我才察觉到早已不是六月。每一月，每一周，甚至每一天都有它自己独特的色调。我以为一切都没有变，其实只不过是一种幻觉!草莓的香味形象地使我想起，几个月前跟眼下是多么不一般。那时，树木是另一种模样，我们的欢笑时另一翻滋味，太阳和天空也不同于今天。就连空气也不一样，因为那时送来的是六月芬芳。而今已是九月，这一点无论如何也不能隐瞒。树木是绿的，但只须吹第一阵寒风，顷刻之间就会枯黄;天空是蔚蓝的，但不久就会变得灰惨惨;鸟儿尚没有飞走，只不过是由于天气异常的温暖。空气中已弥漫着一股秋的气息，这是翻耕了的土地、马铃薯和向日葵散发出的芳香。还有一会儿，还有一天，也许两天…… 我们常以自己还是妙龄十八的青年，还像那时一样戴着桃色眼镜观察世界，还有着同那时一样的爱好，一样的思想，一样的情感。一切都没有发生任何的突变。简而言之，一切都如花似锦，韶华灿烂。大凡已成为我们的禀赋的东西都经得起各种变化和时间的考验。 但是，只须重读一下青年时代的书信，我们就会相信，这种想法是何其荒诞。从信得字里行间飘散出的青春时代呼吸的空气，与今天我们呼吸的已大不一般。直到那时我们才察觉我们度过的每一天时光，都赋予我们不同的色彩和形态。每日朝霞变幻，越来越深刻地改变着我们的心性和容颜;似水流年，彻底再造了我们的思想和情感。有所剥夺，也有所增添。当然，今天我们还很年轻——但只不过是“还很年轻”!还有许多的事情在前面等着我们去办。激动不安、若明若暗的青春岁月之后，到来的是成年期成熟的思虑，是从容不迫的有节奏的生活，是日益丰富的经验，是一座内心的信仰和理性的大厦的落成。 然而，六月的气息已经一去不返了。它虽然曾经使我们惴惴不安，却浸透了一种不可取代的香味，真正的六月草莓的那种妙龄十八的馨香。 ◎ 作者伊瓦什凯维奇(Jaroslaw Iwaszkiewicz，1894—1980)，波兰诗人、小说家、剧作家。出身于乌克兰农村一个爱国家庭，1912至1918年在基辅一所大学学习法律和音乐。1919年发表第一部诗集，同时在华沙和杜维姆、斯沃尼姆斯基等组织“斯卡曼德尔”诗社。1927至1932年在外交部门工作，曾游历意大利、法国、西班牙等国。这期间发表的诗集《白天的书和黑夜的书》(1929)、《回到欧洲》(1931)、《1932年的夏天》(1933)等记述了诗人游历国外的各种感受，同时表达了作者的艺术观。长篇历史小说《红色的盾牌》(1934)以波兰11世纪社会为背景。剧本《诺汉特之夏》(1936)、《假面舞会》(1939)分别写肖邦和普希金的生平。他战前的作品常表现出孤独感，以普通人的遭遇来反映时代的面貌，有时流露出悲观主义情调。 4 动漫死神人物《死神》主角黑崎一护名字中的“一护”在日文中发音与日文中的“草莓”发音完全相同，仅是重音不同，在原作中就有称呼他为“草莓”的人。 |
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