书 名：解密300种食物的养生保健密码
作 者：《国医健康绝学》编委会 编
出 版 社：重庆出版社
出版时间：2010-4-1
版 次：1
页 数：191
字 数：300000
印刷时间：2010-4-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787229019488
包 装：平装
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由专家精心选择了60多味适宜养生的调养中药，一一介绍了它们的性味归经以及食用宜忌，并推荐了相关的经典药膳，使您对每种药材的来源、用途、用法一目了然。《图解吃对食物祛百病》开辟了专门的章节，有针对性地介绍了各种常见病痛的食疗方以及具有不同保健养生功效的药膳，使您可以根据自己的需要，轻松选择出适合自己的养生饮食。
药膳虽然可以强身健体，但可不能随意制作食用。只有服用了与自身相宜的药膳.才能起到好的作用，否则可能适得其反。因此，充分了解每道药膳的药性特点.并且在医师的指导下充分了解自己的体质，才是使用药膳进补的科学前提。
[绪论]
饮食养生的第一堂课
食物的功能
Part 1 养生好食材
养生从谷类开始
粳米
玉米
黑米
粟米
糯米
小麦
大麦
燕麦
荞麦
高梁