菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：酸辣主要工艺：煎

所需时间：二十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

食材明细

鲈鱼 1条

番茄酱 适量

料酒 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

制作步骤

1、鲈鱼洗净，在鱼身两面划几刀，用盐、料酒先腌10分钟，葱、姜、蒜切末。

2、生粉蘸裹鲈鱼。

3、抖落多余的生粉，入油锅两面煎熟捞出。

4、锅内留底油爆香葱，姜，蒜。

5、加适量番茄酱，醋，糖，鸡精，水烧开。

6、将汤汁浇在鱼上即可。