原料：

1、茭白3根

2、五花肉一小块

3、花椒少许

佐料：

盐、鸡精少许

制作过程：

1、茭白洗净去皮后切成小片

2、五花肉切成小薄片

3、锅热后加少许油，油热至7成下肉片煸炒至出油

4、下茭白一起翻炒

5、加椒盐与鸡精调味即可

椒盐制作方法：

1、用干净的铁锅，小火把锅烧热

2、放入花椒粒与盐一起翻炒至花椒出香味，盐微微泛黄

3、放案板上用擀面杖擀碎装瓶即可