食材明细

制作步骤

食材明细

主料：螺狮。

配料：豆瓣酱、姜、蒜、小辣椒、十三香、料酒、鸡精。

制作步骤

1.螺狮洗净，换清水，倒入一滴香油和少量盐养殖一天，让螺狮吐净泥沙、再洗净剪掉尾部备用。

2.油锅倒1勺油爆香姜，蒜，小辣椒。

3.爆香之后，把洗净了的螺狮入锅翻炒。

4.翻炒片刻倒入料酒2勺，豆瓣酱1勺，十三香半小勺，中火3~4分钟，再加入半勺鸡精炒匀，有香葱的可撒点进去，（家里没有就没放）出锅了。