蒋南贵，男，汉族，1960年1月出生，湖南华容人，本科学历，中共党员，1981年8月参加工作。
1978年9月至1981年7月在长沙农校读书；
1981年8月至1984年2月任华容县农业局农技干部；
1984年2月至1986年11月任华容县集成乡副乡长；
1986年11月至1989年9月任华容县集成乡党委副书记、乡长；
1989年9月至1990年7月在岳阳市委党校脱产学习；
1990年7月至1991年2月任华容县江洲乡党委副书记；
1991年2月至1993年11月任华容县新洲乡党委书记；
1993年11月至1996年11月任华容县操军乡党委书记；
1996年11月至1999年4月任华容县农业局党组书记、局长；
1999年4月至2002年11月任中共华容县委常委、政法委书记；
2002年11月至2011年6月任中共华容县委常委、县委办公室主任；
2011年6月至今任中共华容县委副书记。
2011年6月在中共华容县委十一届一次全会上当选为县委副书记。