词条 | 姜汁豇豆莲藕 |
释义 | 用料鲜豇豆、莲藕 各100g 鲜姜 100g 干辣椒 1根 生抽、芝麻香油 各1茶匙(5ml) 白砂糖 2g 盐 2g 油 1汤匙(15ml) 做法1鲜豇豆洗净去头去尾切成8厘米成的段,莲藕洗净切成小条,分别放入滚水中略煮3-5分钟至熟,捞出泡入冷水中浸凉,码入盘中,备用。 2 鲜姜洗净榨汁; 3干辣椒用剪刀剪小斜圈。 4将油烧至八成热,浇在剪好的干辣椒中,加入生抽、芝麻香油、白砂糖、盐和榨好的鲜姜汁搅匀,浇在豇豆上即可。 |
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