用料

作法

用料

材料：瓠瓜半斤切成约5x3公分厚片形状，杏鲍菇切花片10片，豆皮丝片半碗，炸菜切片4分之1碗(泡水备用)，新鲜桔子3颗，取皮，辣椒1整条，水盖过食材即可。

调味料：酱油1碗、甜辣酱1大匙、味素半小匙、胡椒塩1大匙、香油1大匙、8角7粒。

作法

1、瓠瓜油炸至略成金黄色。

2、水入锅煮滚，加入所有食材和调味料煮滚后改小火炖煮到食材呈金黄色、入味即可(约25分钟)。