准备材料
做法详细介绍
鸡500克，南（甜）杏仁5克，鲜栗子200克，鲜枣150克，核桃100克，姜3克，盐3克，食盐少许
1.杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中；
2.栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中；
3.核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗；
4.红枣洗净去核；
5.鸡去毛、内脏及鸡脚，洗净后放入滚水中煮十分钟，取出洗净；
6.适量水放入煲内烧沸，放入鸡、红枣、南杏仁、姜煲滚，小火煲2个小时，加入核桃肉、栗子煲滚，再煲1个小时，下盐调味即可
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