食材明细

制作过程

食材明细

温哥华螃蟹一只

姜适量

香葱适量

可乐适量

洋葱适量

盐适量

生抽适量

食用油适量

制作过程

1、买回来的螃蟹清洗干净。

2、用里将螃蟹的大钳扭下来，方便将螃蟹彻底清洗干净。

3、卸下来的蟹钳用敲肉的锤子将蟹钳壳敲开。

4、将蟹壳用来剥下，用厨用剪刀将螃蟹的腮和嘴剪去，然后用水冲洗干净。

5、将处理好的螃蟹斩件。

6、用刀尾尖斩一下螃蟹的脚壳，这样也是让螃蟹容易进味和吃的时候如愿剥肉。

7、用酒、盐腌制斩件的螃蟹。

8、准备好洋葱，姜和香葱。

9、炒锅里放油烧热然后放几片姜和香葱头下去炒香。

10、炒香了姜葱之后放斩件的螃蟹下去翻炒。

11、将半瓶可乐倒进去和螃蟹一起炒。

12、放盐，酒和生抽下去炒匀。

13、放盐，酒和生抽下去炒匀。

14、最后放姜葱和洋葱下去炒均匀味道，熄火，可以上碟了。