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出版社: 吉林科学技术出版社; 第1版 (2008年9月1日)

丛书名: 家庭自制健康饮食系列

平装: 229页

正文语种: 简体中文

开本: 16

ISBN: 9787538438987, 753843898X

条形码: 9787538438987

尺寸: 23.2 x 16.4 x 1.4 cm

重量: 322 g

作者简介

作者：(韩国)韩国三省出版社第二编辑部 译者：王志国

内容简介

《健康饮品》中谈及的经验你也一定要读熟。还有就是那种能使之达到最好效果的营养调和法。 如果这些你都一一习得了，便可开始经历你手中的饮料王国了。亲手制作的饮料，如果你不想放弃哪怕是1%的营养，就一定要熟悉其基本方法。 挑选新鲜材料的方法，应季水果和蔬菜清单，清除残留农药的洗涤方法，都需要一一确认。多种多样的饮料器具损失营养的程度也有所不同，

目录

PART 1 每日一饮

饮品对身体有好处的理由

制作不损失营养的饮品

灵活运用工具

水果、蔬菜汁的代表营养素

用市面出售的材料来感受茶香

超级简便的冰茶制作·柠檬汁

给我们活力的清晨饮品·苹果

莲藕汁·西红柿甜椒汁·萝卜柿子汁

补充能量的午间饮料·番木瓜

西芹梨汁·芒果牛奶·木瓜菠菜汁

可帮助我们身心安定的晚问

饮料·甘蓝胡萝卜汁·萝卜柠檬蜂蜜汁·无花果果汁

PART 2 营养饮品

按材料分类的营养饮品

芹菜蓝莓汁·芹菜黄瓜西红柿汁

芹菜苹果汁·芹菜西红柿沙拉

黑芝麻豆粉汁·核桃牛奶

香蕉萝卜花生汁·坚果南瓜沙拉

胡萝卜芒果汁·甜椒胡萝卜汁

番木瓜胡萝卜苹果汁·胡萝卜地瓜沙拉

黄瓜汁·梨黄瓜汁

瓜西红柿汁·黄瓜鸡胸脯肉沙拉

甘蓝苹果汁·甘蓝草莓汁

甘蓝西红柿汁·甘蓝大马哈鱼沙拉

甜菜羽衣甘蓝汁·羽衣甘蓝芹菜黄瓜汁

羽衣甘蓝猕猴桃汁·羽衣甘蓝沙拉

番木瓜菠菜汁·菠菜甜南瓜汁

菠菜胡萝卜汁·菠菜豆腐沙拉

西红柿西瓜汁·西红柿香蕉冰茶

小柿子胡萝卜汁·小柿子黄瓜沙拉

苹果生姜汁·苹果酸奶

苹果草莓汁·苹果葡萄沙拉

香蕉胡萝卜汁·香蕉牛奶

香蕉芒果汁·香蕉芝麻沙拉

猕猴桃绿色冰茶·猕猴桃菠菜汁

猕猴桃酸奶·猕猴桃酸奶沙拉

香蕉橙子冰茶·橙子洋葱汁

菠萝橙子甜饮·芹菜橙子沙拉

梨甘蓝汁·梨葡萄汁

梨蜂蜜汁·梨萝卜沙拉

葡萄西瓜汁·葡萄瓜子汁

葡萄酸奶·葡萄汤圆沙拉

胡萝卜菠萝冰茶·蓝莓菠萝汁

菠萝甜椒汁·菠萝苹果沙拉

附：

芹菜的选购及保存方法

坚果的选购及保存方法

胡萝卜的选购及保存方法

黄瓜的选购及保存方法

甘蓝的选购及保存方法

羽衣甘蓝的选购及保存方法

菠菜的选购及保存方法

西红柿的选购及保存方法

苹果的选购及保存方法

香蕉的选购及保存方法

猕猴桃的选购及保存方法

橙子的选购及保存方法

梨的选购及保存方法

葡萄的选购及保存方法

菠萝的选购及保存方法

PART 3 绿色饮料

Before Cooking

硬花球花椰草莓汁·地瓜香蕉汁

菠菜芹菜胡萝卜汁

地瓜萝卜缨汁

豌豆豆腐汁·酸果蔓汁

西红柿草莓汁·香瓜西瓜汁

苹果柠檬汁·绿茶油茶面牛奶

南瓜可可汁·瓜子地瓜汁

香蕉草莓汁

苹果猕猴桃汁·李子汁

西瓜汁·菠菜牛奶

莲藕草莓汁·红豆黑芝麻汁

软豆腐汁·葡萄柚菠萝汁

猕猴桃番木瓜汁·黄甜椒汁

苹果萝卜汁·核桃大枣汁

芝麻软豆腐·山药汁

杏仁可可汁·花生牛奶

Bonus Page

水果酸奶

人参蜂蜜饮料·山药汁

哈密瓜香蕉汁·柠檬萝卜蜂蜜汁

豆腐酸奶汁·桃子香蕉汁

菠萝苹果汁·苹果橙子汁

柿子甜椒橙子汁·柿子香蕉汁

毛豆胡萝卜苹果汁

卷心菜甜瓜橙子汁·青椒梨汁

香蕉杏仁汁·梨甜瓜汁

南瓜核桃奶·沙参黑芝麻汁

西红柿汁·梨汁·猕猴桃汁·西瓜柠檬汁

软豆腐豆子汁·神仙草胡萝卜汁

豆粉地瓜汁

酒酿

柿饼汁

蓝莓汁·水参汁

人参酸奶汁

绿茶酸奶汁·软柿子酸奶汁

地瓜可可粉汁·老南瓜汁

栗子豆粉汁·玉米西红柿汁

芦笋甜瓜葡萄柚汁·栗子土豆汁

海带蔬菜汤·南瓜汁

Bonus Page

萝卜梨汁·花球花椰甜椒苹果汁

牛奶奶昔·绿茶奶·黑芝麻奶

PART 4 流行饮品

Before Looking

芒果泡沫茶

西瓜奶昔·哈密瓜奶昔

薄荷冻·苹果冰淇淋

猕猴桃草莓汁·猕猴桃香蕉沙冰

草莓奶昔·菠萝奶昔

红豆绿茶奶茶

热带饮料-香蕉奶昔

菠萝牛奶果冻

Bonus Page

橙子果冻

西瓜冰

哈密瓜甜菜

黄桃奶昔·覆盆子甜饮

三色汤圆五味子甜茶

牛奶刨冰

桃味刨冰

香蕉酸奶果冻

薄荷汽水

绿茶奶昔·酸橙薄荷冰茶

柠檬碳酸饮料·果浆软糖可可饮料

冰奶茶

哈密瓜桃子汁·蓝莓冰奶茶

巧克力香蕉奶·葡萄酒西红柿汁

葡萄甜菜

西瓜香瓜冰爽汁

猕猴桃冰漠淋

豆奶冰淇淋

芒果菠萝冰淇淋

薄荷冰红茶

西瓜甜茶

柠檬果冻

菠萝橙子甜茶

冻西红柿香蕉刨冰·炒面水果刨冰

地瓜冰淇淋·西红柿冰饮

函瓜刨冰

PART 5 药茶药酒

Before Cooking

橘子茶

大枣茶

玫瑰红茶

玉米须茶

薏苡茶

核桃茶

人参茶

玫瑰花茶

石榴茶

菊花茶

桔梗茶

艾蒿

五味子茶

橙子茶

柠檬蜂蜜茶

松菌茶

香菇茶

海带茶

裙带莱茶

桂皮茶

菟竹茶

枸杞子茶

葛茶

南瓜子茶

松仁茶

生姜茶

生姜红茶

洋葱茶

Bonus Page

辣椒茶

胡萝卜茶

梨茶

萝卜缨茶

菠菜茶

卷心菜茶

地瓜茶

西瓜茶

黄瓜茶

莲藕茶

大葱茶

栗子茶

柿子叶茶

山药茶

黑米茶

蜂蜜茶

干葡萄酒

黑芝麻酒

苏子叶酒

沙参酒

大蒜酒

桃子酒

韭菜酒

苹果酒

松针酒

芦荟酒

银杏酒

人参酒

Bonus Page

李子酒

葛藤酒

葡萄酒

核桃酒

黑豆酒